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jueves, 20 de julio de 2017

Locuras Gastronómicas Que Saben Mejor En Verano


Locura Gastronómica Nº1: Echar Sandía al Mojito

Que el mojito es el cóctel más deseado del verano nadie lo duda (mi hermana está empeñada en llevar a mi madre a tomar uno), pero ¿cuántos de vosotros estáis dispuestos a probar con otra versión que no sea la clásica de lima? 

Para comprobarlo Ron Barceló organizó en Ramsés (Madrid) una masterclass de mojitos de sabores para los medios e influencers más intrépidos.

De esa experiencia la mayoría salimos convertidos en unos aprendices de coctelería más o menos pasables y con la cabeza llena de ideas tan locas como echarle piña, sandía o fresas a los mojitos.

Yo ya tengo en casa todos los utensilios de coctelería y una botella de Ron Barceló Platinum. Si tú traes la sandía, este verano -ya te lo dije también en instastories y en mi perfil de Instagram- al #MojitoPlatinum invito yo.


Locura Gastronómica Nº2: Mezclar Champán Con Pistachos

Yo quiero más noches de verano como la que nos regaló Mónico:

Con una copa de Moët & Chandon y una preciosa cesta de picnic nos dieron la bienvenida al Soto de Mónico su directora y el equipo de comunicación. La recién inaugurada finca del grupo Mónico está situada en una plantación de pistachos y rinde homenaje a la tradición campestre y atemporal: 

Árboles frutales, explanadas de hierba, un estanque donde se pueden celebrar bodas civiles y una propuesta gastronómica más informal: puestos de showcooking, minihamburguesas, cebiche de mero...

El Soto de Mónico tiene capacidad para albergar a más de 500 personas en sus salones y a 1000 en  los jardines. Además nos contaron que ofrecen un servicio integral para cualquier clase de evento, desde decoración floral, footrucks o photocall a fotógrafos, música en vivo o azafatas.

¿Casarse es una locura? Más lo sería casarse en secreto en lugar de brindar por vuestro amor entre pistachos.

A 32 km de Madrid, en Santos de la Humosa/ Tlf: 913 57 32 55


Locura Gastronómica Nº3: Comer Hamburguesas Con Algas

También en instastories os adelanté hace unos días mi visita a Timesburg. El lleno absoluto que consiguen cada semana en todos sus locales (uno en Madrid y ocho en Barcelona) les ha convertido por aclamación popular en los reyes de la hamburguesa gourmet. 

Y en el nuevo #PlaceToBe de los hamburgueseros más viajeros.

Además de por la calidad de sus carnes (100% vacuno, wagyu, ecológica o vegetariana) los dueños de estos restaurantes sorprenden en su carta con las experiencias gastronómicas de sus viajes por todo el mundo, que se concretan en 7 hamburguesas inspiradas por 7 destinos:

Portugal (con pollo Piri Piri), Italia (con tomates secos y rúcula), Francia (con queso roquefort), Argentina (con salsa chimichurri), Japón (con algas y salsa de soja), México (con chile y chiplote) y Estados Unidos (elige entre la Rodeo o la Route 66).

Cuando vayas a Timesburg sería una imperdonable locura gastronómica que olvidaras pedir para acompañar tu hamburguesa una ración de patatas fritas elaboradas según la receta de la abuelita María Antonia: cortadas a mano y fritas en aceite de oliva. Un must, créeme, soy toda una experta en patatas fritas.

Precio medio, 15 euros/ En Madrid están en Francisco Silvela, 91/ Tlf: 911 26 16 81


Locura Gastronómica Nº4: Tomar el Café Con Tónica

Quienes me seguís en Instagram ya sabéis que hace un par de semanas Supracafé me invitó a probar sus cócteles de verano en la terraza del Hotel Intercontinental (Madrid). Allí, el barista de esta marca premium de café 100% Arábica, nos propuso diferentes maneras de tomar el café frío (o coldbrew) en verano:

-Iced Latte, un espresso con leche fresca y cubitos hielo.

-Shakerato (mi favorito), un espresso en frío que se combina en coctelera con hielo picado.

-Cold Drip, café de filtro en frío utilizando V60 o Aeropress.

-Cold Brew, café molido infusionado durante 15 horas con agua que se enfría en la nevera y que se puede servir con hielo.

-Infusión de Cáscara en frío, infusiones de cáscara de café Tabifruit que se toman con hielo y rodajas de limón o naranja.

-Coffee Tonic, espresso con tónica y cubitos de hielo.

Todas las variedades de la finca Hacienda Supracafé se venden en supracafe.es y en Amazon 



¿Qué locura gastronómica vas a cometer este verano?





lunes, 17 de julio de 2017

Protección Solar Fiable Para Pieles Concienciadas


Hace unas semanas fui invitada al encuentro anual que Protextrem hace con los medios. Allí nos contaron que formular un protector solar es un arte galénico que solo las marcas más fiables saben manejar con precisión. 

También en el evento que organizó Avène en Madrid con motivo del Día Europeo de la Prevención del Cáncer de Piel se insistió en la importancia de elegir un fotoprotector que cumpla las exigencias de las pieles más concienciadas con los efectos del daño solar.


 3 Criterios que Debe Cumplir Un Protector Solar Fiable

1. Eficacia: Un poder filtrante eficaz con el más amplio espectro posible (UVB, UVA, IR, Luz visible) y que sea fotoestable, es decir, que los filtros seleccionados puedan absorber las radiaciones a lo largo de toda la exposición solar sin degradarse.

2. Tolerancia: Un sistema filtrante con el mínimo número de filtros solares para una tolerancia óptima. Tanto Avène como Protextrem han patentado sus propios sistemas filtrantes: El Complejo Fotoprotector Sunsitive Portection (al que le añaden su Agua termal) en el caso de Avène y el Multi-Cell Antiox Complex en Protextrem.

3. Respeto al medioambiente: Minimizar el impacto medioambiental con una fórmula que contenga el mínimo número de filtros solares, sin filtros hidrosolubles y sin siliconas.


Diferencias Entre Filtros Físicos y Filtros Químicos

-Los filtros físicos o minerales reflejan la radiación, dispersándola.

-Los filtros químicos absorben la radiación solar UV y la transforman en otro tipo de energía inocua para la piel.

-Lo deseable es que un protector solar tenga una combinación sinérgica, es decir, la menor cantidad de  filtros químicos para cumplir con la protección adecuada.

-En el caso de las pieles infantiles, de las intolerantes y alérgicas y de las pieles sensibles el consejo de los dermatólogos es aplicar siempre únicamente filtros físicos (minerales).

¿Te Aplicas Bien El Protector Solar?

De poco te servirá elegir un protector solar fiable si después no te lo aplicas como es debido. Toma nota con esta infografía que han elaborado en Protextrem.


10 Falsos Mitos de la Protección Solar

En el #EncuentroProtextrem nos insistieron en recordar a las personas que nos leen las leyendas urbanas que circulan acerca de los protectores solares y que a veces nos creemos a pies juntillas:

1. El protector solar impide que el cuerpo absorba la vitamina D.

2. Las pieles oscuras no necesitan usar protector solar.

3. Para estar totalmente protegido necesito un FPS 100.

Aquí hago un inciso porque esto es importante, ya que mucha gente se deja seducir por los cantos de sirena de las falsas "Protecciones Totales". La comisión europea encargada de velar por la eficacia de los productos de protección solar hace las siguientes recomendaciones:

"Los factores de protección solar por encima de 50 no aumentan sustancialmente la protección frente a la radiación UV."

"Ningún producto de protección solar puede filtrar toda la radiación UV, por lo tanto no debe declararse ni darse a entender que ofrecen protección total frente a los riesgos derivados de una exposición excesiva a la radiación UV."

4. El uso de protector solar impide el bronceado.

5. Las cremas solares no caducan.

6. Hay que poner crema a todos los bebés. A todos no, porque durante el primer año de vida los bebés no deben ir a la playa.

7. Todos los protectores solares protegen contra los UBV y los UVA.

8. El protector solar es innecesario en los días nublados.

9. Los bebés y los niños no requieren un protector solar especial.

10. En primavera se puede tomar el sol sin protección. ¿Sabías que la radiación que recibimos en abril es la misma que la que recibimos en agosto?



Novedades Avéne 2017

1. Dentro de la "gama naranja" hay dos novedades para este verano:

-Cuidado Solar Antiedad SPF 50+ para una protección reforzada contra el envejecimiento (50 ml - 26, 07 euros).

-Leche SPF 50+ de textura fluida y rápida absorción (26, 22 euros).

2. A la gama mineral Avène le suma dos nuevas referencias para el rostro:

-Fluido Mineral SPF 50+ acabado mate (40 ml - 18, 56 euros).

-Fluido Mineral Color SPF 50+ para un efecto buena cara (40 ml - 18, 56 euros).

3. Reparador para después del sol, un gel crema para toda la familia, cuerpo y rostro (400 ml - 21, 21 euros).

4. Sunsimed, producto sanitario para las pieles hipersensibles al sol. En los pacientes de riesgo previene las queratosis actínicas, los cánceres cutáneos (excepto melanomas) y el fotoenvejecimiento. (80 ml - 24, 20 euros).



Novedades Protextrem 2017

1. Protextrem Bronze Dry Oil SPF 30 activador del bronceado (200 ml - 19 euros).

2. Protextrem Sun & Slim SPF 30 primer protector solar con acción reductora demostrada (200 ml - 22 euros).

3. Protextrem Sublime SPF 50 de uso urbano diario que además maquilla (50 ml - 16, 50 euros).

4. Protextrem Betavite preparador solar con vitamina E (30 cápsulas - 16 euros).



Y después del Sol, Bio Enzymes Mask de Talika

Dale una recompensa a tu piel, que se lo ha ganado. Esta mascarilla de biocelulosa (7,90 euros la unidad) hidrata, calma y regenera al tiempo que aporta un efecto refrescante inmediato.

LMDM TIP: Al retirarla masajea el excedente también por cuello y escote.



¿Crees que tu protector solar es fiable?




jueves, 13 de julio de 2017

El Hotel Spa Niwa y Brihuega Te Enamoran


Cuando llega el verano los campos de Brihuega se engalanan de morado: comienza la explosión de la lavanda y este pequeño municipio de Guadalajara celebra el comienzo de la cosecha con un Festival único en el mundo

Completar la experiencia de asistir a los atardeceres del llamado Jardín de la Alcarria y de recorrer las calles de Brihuega -adornadas para la ocasión de guirnaldas blancas y moradas- con una estancia en el Hotel Spa Niwa es una de las mejores escapadas que puedes hacer durante los meses estivales.


Paraíso Spa Niwa

El año pasado visité por primera vez este hotel boutique de inspiración japonesa junto a un grupo de compañeras blogger. Como nos quedamos con ganas de volver a su pequeño oasis de relax (os lo fui contando todo en instagram) hace un par de semanas Ana Bedoya, la directora, nos invitaba de nuevo a visitarles.

Las instalaciones del Hotel Spa Niwa han recibido numerosos reconocimientos internacionales, así como la recomendación de La Guía Michelín. Cuando vayas por allí entenderás por qué:

-La ubicación, rodeada de silencio (dormir con las ventanas abiertas no supone ningún problema de ruidos) pero solo a un corto paseo del centro histórico de Brihuega.

-Sus 10 habitaciones (que puedes reservar por horas, días o semanas) con grandes ventanales, camas tamaño king size, almohadas ergonómicas, servicio de albornoz, conexión wifi -aunque no querrás usarla-, amplios cuartos de baño...

-El jardín, tan cuidado que su verde parece vibrar en tecnicolor.

-La zona de spa, con dos piscinas, sauna finlandesa y baño turco.


Masajes Orientales y Tratamientos 

Su carta con más de 25 masajes y tratamientos es otra de las razones que te harán pensar cómo es posible que hayas tenido la suerte de conseguir habitación -no te lo pienses demasiado para reservar, por cierto- en el Hotel Spa Niwa. 

¿Cuáles deberías probar? Mi recomendación es que elijas entre estas opciones:

-Masaje oriental a 4 manos.

-Masaje Filipino Hilot, para el que se utilizan hojas de plátano y palillos de bambú.

-Masaje Especial Niwa de 90 minutos.

-Masaje de Pindas Aromáticas, que se realiza con saquitos de espliego y lavandín calentados al vapor.

-Capricho de Miel de la Alcarria, el tratamiento corporal estrella de Niwa.


Los Campos de Lavanda Te Esperan: Extra Tips 

La etiqueta para visitar los campos de lavanda de Brihuega sugiere hacerlo vestido de blanco. Naturalmente puedes ponerte lo que quieras pero como instagramer mi consejo es que lo hagas de este color: las fotos te quedarán mucho más bonitas.

Mi última recomendación es que recurras a los servicios de un guía de la comarca para que te lleve a los mejores campos y os cuente su historia. El Hotel Spa Niwa contrató para nosotras los servicios de Amador Ayuso, que además de buen narrador resultó ser un excelente fotógrafo.


Contactos

Hotel Spa Niwa Reservas +34 949 28 12 99 / 606 41 07 88 

Promociones y Tarifas hotelspaniwa.com

Guía Local 665 15 25 89 (Amador Ayuso Cuevas)


¿Conoces los campos de lavanda de Brihuega? 




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